Vermentino

Vermentino, auch Rolle oder Pigato genannt, ist eine weiße Rebsorte. Ihre Weine erfreuen im Glas durch ihre satte goldgelbe Farbe durchzogen von einem grünen Schimmer. Ihr Geschmack verwöhnt den Gaumen des Weintrinkers durch einen Hauch von Mandel sowie würzige, fruchtige Aromen. Letztere erinnern mitunter an hiesige Obstsorten wie Äpfel und Quitte, an tropische Ananas sowie diverse Zitrusfrüchte. Die Weißweine eignen sich ausgezeichnet als Ergänzung zu Pasta oder Gerichten aus Fisch und werden ebenfalls gerne zu herzhaften Käsesorten gereicht. Sie begeistern jedoch auch solo als krönender Abschluss eines heißen Sommertages. Entdecken Sie jetzt hochwertige Weine aus der Rebsorte Vermentino auf dem Ab Hof Weine-Portal.

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Herkunft

Die Herkunft der Rebsorte Vermentino wird in Italien vermutet, da die Ergebnisse jüngster DNA-Analysen eine Verwandtschaft mit Weinsorten aus Piemont und Ligurien nahelegten. Somit konnten vorherige Annahmen widerlegt werden, dass die weiße Traube ihren Ursprung in Spanien oder auf der portugiesischen Insel Madeira fand.

Weine

Die Weißweine aus der Traube Vermentino enthalten eine hohe Menge an Alkohol und gelten daher als kräftig. Je nach Art des Bodens können sie auch eine hohe Mineralität aufweisen. Ihr Geschmack verführt die Sinne durch einen Hauch von tropischen Früchten und weist mitunter spannende Bitternoten auf. Die Weine sind sowohl reinsortig als auch in Form von Cuvées erhältlich, zum Beispiel in Kombination mit den Rebsorten Trebbiano oder Chardonnay Zudem ist die Traube Vermentino Bestandteil mehrerer DOC-Weine und DOCG-Weine. Zu den Ersteren zählt beispielsweise Vermentino di Sardegna, zu den Letzteren Vermentino di Gallura.

Speiseempfehlungen

Passend zu Fischgerichte, gegrilltem Lamm, gebratenem rotem Fleisch und reifem Hartkäse.

Charakteristika

Vermentino ist eine weiße Rebsorte von später Reife. Sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie sich weitestgehend unempfindlich gegenüber hohen Temperaturen und trockenem Klima zeigt.

Anbaugebiete

Die Weißweinsorte Vermentino wird vornehmlich in Italien angebaut, wobei die Weinregionen Sardinien. Ligurien und Toskana die wichtigste Rolle spielen. Jedoch existieren auch kleine Bestände in Weinbaugebieten in Frankreich, wie Languedoc-Roussillon, die Provence oder die Insel Korsika.

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