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2020er Hiwwelich 4
Wolf im Schafspelz
Beim einschenken, rubinrote Farbe, der Geruch von roten Waldfrüchten, Datteln, Pflaumen, Leder und Tabak strömt in die Nase. Gibt man dem Wein die Gelegenheit zu atmen, ist der erste Schluck auf dem Gaumen geprägt von weichen Tanninen, Struktur und elegant eingebundener Säure. Nuancen von schwarzer Kirsche und Vanille lassen alles auf einen Spätburgunder schließen. In Wirtlichkeit ist es eine ganz neue Sorte: Pinotin. Der zu scharf angebratenem Steak oder kräftig gewürztem Wildgulasch serviert werden kann. Eine vielversprechende Neuzüchtung, 2019 gepflanzt, 2020 zum ersten Mal geherbstet, die uns einen kleinen Ausblick in die Zukunft schenkt. #zukunftsweinberg
Enthält Sulfite | Ja |
Glutenfrei | Ja |
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