Versteckt in den sanften Hügeln von Baden findet sich das Weingut Holger Koch, ein kleines Juwel in der Welt des Weinbaus. Geleitet von Holger Koch, einem erfahrenen Kellermeister, der sein Handwerk in einem renommierten Betrieb in Baden perfektionierte, repräsentiert dieses Weingut das Erbe und den Geist eines wahren Familienunternehmens. Die Weinproduktion von Holger Koch, basierend auf weniger als 2 Hektar Reben, die er von seinem Vater erbte, ist eine Hommage an die Kunst des Weinmachens.
Die Spezialisierung auf aussagekräftige Pinot-Weine zeigt die Leidenschaft und das Können von Holger Koch. Sein Fokus liegt auf den Burgunder-Sorten, die er zu trockenen, durchgegorenen Weinen verarbeitet. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Tiefe, Substanz und Stoffigkeit aus. Besonders hervorzuheben sind die Weißweine, die zunächst zurückhaltend wirken, sich dann aber zunehmend vibrierend und lebendig entfalten.
Die zarten Spätburgunder, geprägt von hochqualitativen Setzlingen aus Burgund, bestechen durch ihre Duftigkeit und rassige Finesse. Diese Weine sind eine Symphonie aus nachhaltiger Kraft und lebendiger Frische, fein und zurückhaltend, und dennoch präsent. Der saftige Trinkfluss dieser Kreationen sorgt für pures Trinkvergnügen.
Die Weinberge von Holger Koch, gelegen in den luftigen Höhen rund um Bickensohl, sind die Quelle für gehaltvolle Trauben, die durch ihre frische Lebendigkeit beeindrucken. Die Stilistik des Weinguts umfasst die Vergärung mit traubeneigenen Hefen und eine zurückhaltende Vinifikation. Die monatelange Reife auf der Vollhefe im Fass garantiert, dass der natürliche Aromareichtum der Trauben bis in die Flasche erhalten bleibt. Die Weine von Holger Koch sind eine perfekte Vereinigung von belebender Frische und feiner, saftiger Substanz.
Entdecke die beliebtesten Weine des Weinguts Holger Koch und tauche ein in eine Welt, in der Tradition und Innovation auf harmonische Weise verschmelzen, um Weine von unvergleichlicher Qualität zu erschaffen.
