Weingut Galler

Seit 2015 stellen wir unser Gut Schritt für Schritt auf ökologischen Weinbau um. Das bedeutet konkret: Spontanvergärung der hochreifen und top-gesunden Trauben in kleinen und großen Holzfässern, keine Zusatzstoffe und so wenig Schwefel wie möglich. Die Weißweine filtrieren wir einmal, die Rotweine bleiben unfiltriert. Das Ergebnis dieses bewussten Tuns und Lassens sind naturbelassene Weine, die unserem Haus ein nachhaltiges und authentisches Profil geben. Seit 2012 pflanzen wir ausschließlich pilzwiderstandsfähige Rebsorten, sogenannte Piwis an. Die ersten Piwi-Weine waren 2014 erhältlich. Unsere Umstellung auf ökologischen Weinbau brachte die Ausweitung ihrer Anpflanzung mit sich: Heute haben wir bereits über 50 % unserer Rebfläche mit Piwis kultiviert.

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Inhaber Ansgar Galler

Land Deutschland

Region Pfalz

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