DAS WEINGUT
Unser Gutshof liegt in Wintersheim, einem kleinen, fast versteckten Weindorf im
Hügelland Rheinhessen. Er ist unser Lebensmittelpunkt, Entstehungsort für
unsere Weine und Gästerefugium gleichermaßen. Hier finden Sie Lebensart,
Gastlichkeit und Weingenuss!
DIE WINZER
Heiko hat in Geisenheim studiert. Das Wissen und
sein Enthusiasmus fließen in das Weinhandwerk. Das ist es, was ihn anspornt:
unverfälschte, gute Weine und Sekte produzieren und die Begeisterung dafür weitergeben.
Da er neben Wein auch gutes Essen liebt, stellt er aus unseren Trauben
kaltgepresstes Traubenkernöl her. Winzer sein ist für ihn Berufung: „Die Liebe
zum Wein und zur Natur und der große Zusammenhalt in unserer Familie, das
bestimmt meine tägliche Arbeit.“
DIE WEINE
Unsere Gutsweine bilden die Basis bester Qualität und
den Einstieg in das Weinsortiment. Frische, feinfruchtige Weißweine und Cuvées,
die perfekten Spaß- und Wohlfühlweine aus unseren Weinbergen. Unsere von
Hand gelesenen Ortsweine bergen neben dem feinen Aroma der Rebsorten auch die
Charakteristik des Bodens in der Flasche. Besonders dichte, stoffige Weißweine
und kräftige, gehaltvolle Rotweine entspringen unseren besten Lagen. Unsere
Premiumweine: intensive Handarbeit und Weinbergspflege machen sie zu dem, was
sie sind: ausgesucht, charaktervoll, dicht strukturiert und unverwechselbar.
Genuss- und Gesprächsstoff zugleich.
DIE WEINBERGE
Klimatisch ist unsere Region im östlichen Rheinhessen
geradezu für den Weinanbau prädestiniert. Umrahmt von Donnersberg und Odenwald
wachsen unsere Reben in den sonnigsten, aber auch trockensten Weinbergen
Deutschlands. Auf 11 ha bauen wir hauptsächlich klassische Rebsorten an.
Riesling, Silvaner und Burgunder sind unsere Lieblinge. Unsere Reben wachsen in
den unterschiedlichsten Böden und bieten ein großes Potential: von Löss und
Mergel bis Roter Tonstein. Dadurch erklärt sich die vielfältige Charakteristik
unserer Weine: die einen sehr lebhaft, schlank und elegant, eher erfrischend
als langlebig, die anderen körperreich, ausdrucksvoll und intensiv. Oder aus
unseren bekanntesten Lagen: kräutrig, mit ausgeprägten Fruchtaromen,
mineralisch und langlebig. Ein weiteres Augenmerk liegt auf der Vielfalt bei den roten Rebsorten: 8 verschiedene rote Traubensorten wachsen in unseren Weinbergen. Von Spätburgunder, Portugieser und Dornfelder, die Klassiker in Rheinhessen, zu St. Laurent, Cabernet sauvignon und Merlot und den eher seltenen Sorten wie Lemberger und Satin noir. Die kostbarsten Weine möchten wir trinkreif in die Flaschen füllen, deshalb erweitern wir ständig unseren Holz- und Barriquefasskeller, um eine ausreichende Lagerzeit zu gewährleisten.
