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2021er "Toreye" Spätburgunder (bio)
Eine Selektion ausschließlich von den Dijon-Klonen des Pinot Noir, die in den Toplagen Sonnenberg und Mandelgarten angepflanzt sind. Die Weinberge sind, ganz nach burgundischer Tradition, mit ca. 9000 Rebstöcken bestockt. Handgelesen, vergoren mit traditionelle Maischegärung und Ausbau in gebrauchten, französischen Tonneaux und Barriques: Alles folgt dem großen Vorbild aus Burgund und zeigt, wie nahe Winzer wie Vincent ihm gekommen sind.
Enthält Sulfite | Ja |
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